Thiết Bị Bếp Công Nghiệp

Tủ lạnh âm sâu (Ultra Low Temperature) là một thiết bị lưu trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế để duy trì nhiệt độ cực thấp, thường từ -20 độ C đến -86 độ C, tùy thuộc vào loại sản phẩm. Sản phẩm chủ yếu được sử dụng để bảo quản lâu hạn các loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống và đông lạnh, đồng thời cũng phù hợp cho việc lưu trữ mẫu vật y học và nghiên cứu khoa học. I. Vì sao tủ lạnh âm sâu lại trở nên quan trọng trong các ngành...

Xem thêm →

Công nghệ đang bắt đầu được tích hợp vào các đơn đặt hàng quy mô lớn, và các nhà hàng, khách sạn cần sự tự động. Việc phục vụ cũng không ngoại lệ.Ông Nguyen Pham, chủ nhà hàng Pho House cho hay ông đã được truyền cảm hứng để sử dụng 1 con robot trong thời kỳ đại dịch khó thuê nhân viên: “Đối với nhân viên của tôi và nhà bếp, tôi nghĩ robot sẽ giúp ích. Tôi nghĩ chúng tôi sẽ mang thức ăn đến cho thực khách nhanh hơn và cắt giảm được chi phí”, ông Pham...

Xem thêm →

Sử dụng lò nướng truyền thống trong nhà hàng có thể gặp phải một số vấn đề như: Độ chín không đều: Lò nướng truyền thống khó đảm bảo thực phẩm được nướng đều, dẫn đến việc có những miếng thịt chín quá mức hoặc chưa chín đủ. Tiêu thụ năng lượng lớn: Lò truyền thống có thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn mức cần thiết, gây lãng phí và tăng chi phí vận hành. Khó kiểm soát nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ trong lò truyền thống không linh hoạt và chính xác, dẫn đến khó khăn trong việc nướng thực...

Xem thêm →

Lò nướng gà nguyên con cho phép đảm bảo rằng gà được nướng đều, chín vàng, giữ được độ giòn và độ ngon. Ngoài ra, lò nướng gà công suất lớn còn giúp tăng năng suất và hiệu quả trong quá trình làm việc, giảm thiểu thời gian và sức lực của nhân viên.Nhưng không phải lò nào cũng làm được điều đó. LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX - LỰA CHỌN TỐI ƯU CHO MỌI MÓN NƯỚNG (HOT KITCHEN)A. Độ chín và đồng đều của gà nướng:Lò nướng gà điện Unox có khả năng phân phối nhiệt đều trên toàn bộ gà nhờ...

Xem thêm →

Với công nghệ đột phá, dòng iCombi Classic và iCombi Pro của Rational cho phép người dùng nấu ăn đa dạng hơn, từ thực phẩm đông lạnh cho đến nướng và hấp. Hơn thế nữa, Rational còn giúp giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí và tăng cường chất lượng thực phẩm. Với sự kết hợp giữa tính năng hiện đại và khả năng hoạt động mạnh mẽ, lò hấp nướng đa năng này giúp cho quá trình nấu ăn của các bếp trưởng trở nên đơn giản và hiệu quả hơn bao giờ hết. Hệ thống nấu ăn của...

Xem thêm →